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东营市全力保障马拉松期间餐饮服务食品安全

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-04-14  浏览次数:166
核心提示:  从东营市食品药品监督管理局了解到,为确保黄河口国际马拉松期间餐饮服务食品安全,市食品药品监管局全力做好赛事期间餐饮安全监管工作。  对赛事接待酒店提前进行了食品安全隐患大检查,开展风险评估,对存在

  从东营市食品药品监督管理局了解到,为确保黄河口国际马拉松期间餐饮服务食品安全,市食品药品监管局全力做好赛事期间餐饮安全监管工作。

  对赛事接待酒店提前进行了食品安全隐患大检查,开展风险评估,对存在的安全隐患提出了整改意见,责令限期整改到位。在赛事期间接待酒店安排2名监督人员24小时全程驻点保障,以严格菜谱审查执行、严格加工制作流程、规范食品留样等为重点,指导监督接待酒店严格执行餐饮服务食品安全操作规范,切实保障赛事期间运动员餐饮安全。

  针对国际赛事和旅游季节特点,将赛事接待酒店周边餐饮单位和旅游景区餐饮单位作为重点检查对象,对食品及食品原料进货查验、索证索票、从业人员健康体检培训、食品贮存及加工制作等情况进行严格检查,坚决杜绝群体性食物中毒事件发生。严格落实24小时值班和领导带班制度,保持通讯畅通,一旦发生突发事件,能够迅速启动应急预案,做到快速响应、果断处置。

 
 
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